4 đặc sản Nam Định bạn nên thử khi tới đây

459
pho bo nam dinh

Nam định nổi tiếng với rất nhiều đặc sản, những món ăn dân dã của người dân nơi đây lại trở thành những đặc sản nổi tiếng khắp Việt Nam. bài viết sẽ giới thiệu 4 món ăn đặc sản Nam Định bạn nên dùng thử một lần.

Phở bò

pho bo nam dinh

Tô phở bò thơm ngon nhìn thôi là đã muốn ăn rồi

Nhắc đến đặc sản Nam Định thì 100 người sẽ có 99 người nghĩ ngay đến “Phở Bò”, món phở thơm ngon này không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn được rất nhiều thực khác nước ngoài tìm đến để thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này. Ngày này để thưởng thức Phở Bò Nam Định không còn khó khăn như trước nữa, hầu như ở đâu trên bản đồ Việt Nam cũng có.

Để làm ra một bát phở thơm ngon phải trải qua rất nhiều giai đoạn, nước dùng được chế biến theo một công thức đặc biệt mà chỉ người Nam Định mới biết, mỗi gia đình lại có một biến tấu riêng trong cách chế nước dùng. Sợi phở nhỏ mềm mà không hề bị vỡ ăn rất dai, thịt bò được thái mỏng đem trần qua hoặc chín tùy theo khẩu vị của người ăn.

Bún đũa

bun dua nam dinh

Hương vị rất lạ không giống với những loại bún khác giá lại rất rẻ nữa

Ban đầu thoạt nhìn thì tưởng đó là món bánh canh của Quảng Bình, nhưng không nó là món Bún Đũa đặc sản của Nam Định. Vì sao lại gọi là bún đũa vì sợ bún khá to, nhìn giống như một chiếc đũa vậy, nên cái tên này được người dân nơi đây đặt luôn cho món ăn này. Một bát Bún Đũa ngon thì nước dùng phải có vị chua thanh nhẹ nhàng, chút bùi bùi của gạch cua, sự dẻo dai của sợi bún. Giá lại rất rẻ nhé các bạn chỉ khoảng 20.000đ một bát thôi, rất dễ ăn mà lại no lâu nữa.

Bánh gối

banh goi nam dinh

Tín đồ ăn vặt chắc không thể bỏ qua được món ăn hấp dẫn này

Những ai hay la cà những món ăn đường phố thì có lẽ sẽ biết tới món Bánh gối, nhưng không giống món bánh gối của những nơi khác, bánh gối Nam Định mang phong cách ẩm thực của Trung Hoa họa trộn thêm tinh túy của ẩm thực Việt tạo nên một hương vị rất độc đáo. Nguyên liệu làm bánh cũng khá đơn giản một chút thịt, trứng, miến , mộc nhĩ…sau đó được bọc lại bằng một lớp bánh đa nem quết thêm một lớp bột mỳ mỏng. Bánh gối ăn kèm với loại nước chấm chua ngọt và 1 ít rau sống. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh béo ngậy nhưng không hề ngấy, thêm một chút vị chua chát của dưa góp đu đủ. Tất cả những hương vị trên hòa vào nhau thật tài tình như sinh ra là dành cho nhau vậy. Giá một chiếc bánh gối chỉ từ 5.000đ -8.000đ/ 1 chiếc rất phù hợp với học sinh và sinh viên.

Nem thính

nem thinh nam dinh

Đơn sơ, mộc mạc nhưng rất ngon

Nam định nổi tiếng với các loại nem như: nem nắm Giao Thủy, nem tai, nem chạo, nem thính…Được xem là món ăn yêu thích của các “Đấng mày râu”, chỉ cần 1 ít nem thính là có thể nhâm nhi lai rai với bạn bè cả buổi rồi. Thành phần chủ yếu gồm tai lợn, bì lợn thái nhỏ, một ít tỏi băm, lá chanh đem trộn kèm với 1 ít mỡ thái hạt lựu và không thể thiếu đó chính là thính nếp thơm lừng. Nem thính ăn kèm với lá sung và đinh lăng, rau sống các loại chấm với nước mắm ớt thì còn gì tuyệt với hơn.

Không chỉ nổi tiếng với những món ăn thơm ngon, Nam Định còn có rất nhiều địa điểm du lịch ,những khu vui chơi hấp dẫn…bài viết tiếp theo sẽ giới thiệu đến các bạn những địa điểm du lịch của Thành phố Nam Định